“第一次打交道，单看名字别人都以为我是一个女的。”在一个冬日的上午，面对记者的采访，樊艳珍的第一句话就惹得众人开怀一笑，他性格中的幽默本性展现无遗。

今年53岁的樊艳珍是临县三交镇远近闻名的大能人。“我是临县吃公家饭的人里面最早下海的人。”樊艳珍告诉记者，早在1983年，他就从县供销社辞职下海，开始自己创业。多年来，他开过百货公司，开过舞厅，开过饭店……一路摸爬滚打，在商海里搏击，有过成功的得意与辉煌，也有过失败的黯淡和失意。但性格中那种与生俱来的 “亲和力”却让他的“朋友圈”越来越大，他的生意也从临县一路做到省城太原。

2009年4月，一次偶然的机会，他在太原拿着家乡的特产“酥馍馍”去看一位朋友，没想到这乡下的“土礼品”大受欢迎。“朋友吃完后，专门打电话问我从哪里买的，因为这酥馍馍对有胃病的人来说是最好的保健品。”在商海里打拼多年的樊艳珍敏感地从中捕捉到了商机：“专门做酥馍馍生意，在城市中应该有巨大的市场。”

一方水土孕育一方 “食”文化。三交，是临县一个有着上千年历史的古镇。当地以酥馍馍为主的传统美食制作和手工业历来非常发达，枣糕、火烧、纯手工豆面以及不锈钢铜器加工等等都远近闻名。特别是酥馍馍，因为其用上千年传统的纯手艺加工并经炭火烤制而成，具有健胃养胃之功效和香、酥、甜、脆四大特色，多年来备受人们的青睐。尽管如此，三交“酥馍馍”只能算是本土名特产，它的名声一直没有冲出临县之外的市场。

樊艳珍是那种瞄准了就立即行动的人。他看准开发酥馍馍的商机，扔下在省城的生意，返乡创业办起临县三交镇“独一村”特色食品经销部，开发当地以干馍馍为主的枣糕、火烧、纯手工豆面等系列传统美食。

如何才能把这一产业做大做强，走进更大的市场？善于琢磨的樊艳珍认为，一种健康食品要获得大家的认可，必须有据可查才有说服力。你说你的酥馍馍具有健胃养胃之功效，依据是什么？樊艳珍像着了魔一样开始查经考典，寻找根据。“我花了二十多天的时间，才从清朝著名中医王世雄的《随息居饮食谱》中找到一句话：‘吃千吃万，不如吃馍吃饭。粥饭干馍，为世间第一补人之物。”樊艳珍一拍脑袋，“这句话说得太好了，它不仅是自己要找的依据，还是最有说服力的广告词！”

樊艳珍立刻给酥馍馍注册了“独一村”商标，对酥馍馍土洋结合全方位包装，并把这现成的“广告词”写在上面，紧锣密鼓申请酥馍馍的QS质量安全认证。与此同时，他与当地10多家酥馍馍加工大户互惠互利联营经销，很快就使三交的酥馍馍产业步入了新的开发市场。

在当地政府和众多朋友的支持下，经过短短几年的发展，樊艳珍的“独一村”酥馍馍已经成功打进全国各地大超市，销售市场遍布广州、西安、沈阳、北京等全国20多个城市，还出口远销到韩国市场。在樊艳珍的带动下，三交镇干馍馍加工规模一年达1440万个，年销售收入达948万元，从业人员880余人，初步形成规模化加工、市场化销售的一项富民产业。在去年举办的全省科普惠农特色优质农产品展销会上，“独一村”酥馍馍被评为十佳“最具特色优质农产品”。

本报记者 刘桂梅 柴俊杰

来源: 山西农民报(太原)